電子レンジで　青ねぎのマグカップ茶碗蒸し

電子レンジで　青ねぎのマグカップ茶碗蒸し-レシピのメイン写真

電子レンジで　青ねぎのマグカップ茶碗蒸し

liqueur☆ @meux

青ねぎは基本的に薬味使用のため残りがちなので、沢山使えるよう茶碗蒸しにしてみました。
このレシピの生い立ち
青ねぎは水を入れたグラスに挿しておくと日持ちしやすいようですが、基本的に薬味として使用する事が多く、一度に使う量が限られるため、沢山使えるレシピを考えました。

青ねぎは基本的に薬味使用のため残りがちなので、沢山使えるよう茶碗蒸しにしてみました。
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青ねぎは水を入れたグラスに挿しておくと日持ちしやすいようですが、基本的に薬味として使用する事が多く、一度に使う量が限られるため、沢山使えるレシピを考えました。

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青ねぎは基本的に薬味使用のため残りがちなので、沢山使えるよう茶碗蒸しにしてみました。
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材料

2人分

青ねぎ 1/2把
卵 2個
顆粒だし小さじ2
塩小さじ1/2
水 300cc

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作り方

1
青ねぎを小口切りにします。
2
卵を割って溶き、青ねぎ、塩、顆粒だしを加えて混ぜ合わせてから、水を加えます。
3
手順2を耐熱容器に入れて電子レンジで1分位加熱し、様子を見ながら30秒ずつ2～3分程度、徐々に加熱します。
4
軽く揺すってみて、ぷるぷるとプリンのように揺れる感じで、水っぽさが無くなったら完成です。
5
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/14

コツ・ポイント

青ねぎだけで作りましたが、かまぼこや銀杏、しいたけ等、お好みの具材を加えても美味しいと思います。電子レンジで加熱し過ぎると卵液が破裂するので、最初は短めの時間から調整していくようにします。

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liqueur☆ @meux

2016/11/29 11:06に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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このレシピのキーワード

茶碗蒸し卵青ネギ

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