人参の皮をむき、
薄い半月切り(１～２mm)にして、

水から１０分くらい茹でて、柔らかくする。

裏ごしする。

鍋のお湯を 小さじ１ずつ足して、ヨーグルト状のなめらかさになれば 完成。

製氷器に小さじ１ずついれて、固める。

山があるスプーンは 食べやすそうでした。