ブロッコリーは小分けにしてさっと湯通しするかレンジで軽く加熱しておく。残りの野菜とベーコンも適当に切っておく。

薄切りにしたにんにくと鷹の爪を炒めてオリーブオイルに香をたたせる。

2でベーコンとぶなしめじを軽く炒め、さらにキュウリとブロッコリーを炒める。

顆粒コンソメ、マヨネーズ、しょうゆで味付けをしたらかつお節をふる。