豚バラ肉ブロックDEスパイシー茹で豚♪！
莉彩パパ @cook_40043509
豚バラブロック肉をできるだけ短時間で美味しく食べることをテーマに、こんなレシピにしてみました♪暑い季節の食欲刺激メニュー
このレシピの生い立ち
豚ばら肉ブロックをできるだけ短時間で美味しくするには…？
行き着いたのは、こんなレシピでした ＾ ＾
豚バラ肉ブロックDEスパイシー茹で豚♪！
豚バラブロック肉をできるだけ短時間で美味しく食べることをテーマに、こんなレシピにしてみました♪暑い季節の食欲刺激メニュー
このレシピの生い立ち
豚ばら肉ブロックをできるだけ短時間で美味しくするには…？
行き着いたのは、こんなレシピでした ＾ ＾
作り方
- 1
Aを鍋に入れてお湯を沸かしたら、塩を振った肉を入れ、中火の弱火で３０分間ゆっくりと茹でる♪もやし・青梗菜も別鍋で茹でる。
-
- 2
茹で上がったら、たっぷりの氷水で素早く冷やしておく。茹でた青梗菜は、水分を絞って食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
クッキングペーパーで、素早く水分を吸い取り７～１０ｍｍ幅にカットする。Bのタレの材料を器に入れて、よく混ぜ合わせておく。
-
- 4
皿にもやし・青梗菜・ミニトマトを盛り付け、３でカットした肉をのせたら、３で混ぜ合わせたBのタレを上からかけて完成！＾ ＾
-
コツ・ポイント
中火を使ってゆっくり３０分以上茹でること、キムチの素と黒酢でさっぱりスパイシーなタレを作ることが最大のポイントです！＾＾ 脂身の部分が気になる方は、余分な部分を茹でる前に削ぎ落としておくと良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18444871
