やみつき！居酒屋風のきゅうり旨辛だれ
chico... @cook_40153447
ビールに合う味付けです^ ^旨辛だれで、お箸が止まらない我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
立派なきゅうりが安い時期になりました^ ^
食とビールがすすむ味付けにしました^ ^
やみつき！居酒屋風のきゅうり旨辛だれ
ビールに合う味付けです^ ^旨辛だれで、お箸が止まらない我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
立派なきゅうりが安い時期になりました^ ^
食とビールがすすむ味付けにしました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを切り、塩でもんでおく。その間にタレをあわせておきます。
- 2
※今回蛇腹切りにしました。味がしみやすいように、蛇腹切りやたたききゅうりでもいいと思います。お好みの切り方で^ ^
-
- 3
10分位経ったら、しっかり水分をきり、タレを混ぜ合わせます。辛党の方は豆板醤多めで^ ^お子様が食べる場合抜きでも^ ^
- 4
※あっさり食べたい時はめんつゆでも美味しいです^ ^
レシピID:18465638 -
- 5
コツ・ポイント
しっかりきゅうりの水を抜くと味ボケしません。
食べる方によって豆板醤の量は調整して下さい^ ^
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