子どもと作れる！簡単！ロールケーキ♡
シュクレ☆ @cook_40140704
このロールケーキは、よく米粉入れてるの？と言われるくらいしっとりしてます♪お友達に大好評の我が家の定番ロールケーキです☆
このレシピの生い立ち
ママ友に教わったレシピを参考に少しだけ分量を変えてアレンジしました(^^)
子どもと作れる！簡単！ロールケーキ♡
このロールケーキは、よく米粉入れてるの？と言われるくらいしっとりしてます♪お友達に大好評の我が家の定番ロールケーキです☆
このレシピの生い立ち
ママ友に教わったレシピを参考に少しだけ分量を変えてアレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
お子さまもできます(^^)
砂糖のダマがなくなればOK! - 2
①に牛乳、サラダ油を入れて、その都度泡立て器で混ぜる。
- 3
②に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて、泡立て器で混ぜる。
- 4
（メレンゲ作り）
卵白をハンドミキサーで泡立てる。白くもこもこしてきたら砂糖を数回に分けて入れて、その都度混ぜる。 - 5
③の生地に④のメレンゲの3分の1量を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 6
残りのメレンゲも入れて、ゴムベラに変え、さっくり混ぜる。敷紙を敷いた天板に入れて、予熱170度のオーブンで13分焼く。
- 7
（生クリーム作り）
生クリームと砂糖大さじ2を入れて、少し固めに泡立てる。 - 8
好みのフルーツをカットする。
- 9
生地が焼けたら天板から外し、布巾をかけるか、ラップをかけて冷ます。
- 10
オーブンペーパーを外す。
生地に生クリームを塗り、フルーツをのせる。 -
- 11
巻いて完成！
写真は、よく冷やしてからカットしたもの。 -
コツ・ポイント
生クリームは気持ち固めに泡立てた方が巻きやすいです。生クリームは、手前には多めにおいていいですが、巻き終わりは塗らないか、少なめに塗ります。フルーツも手前におきます。
冷蔵庫で数時間よく冷やしてからカットします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18438600
