お弁当の彩りに！ゆかり大根
サ☆チ @cook_40113764
2回目の話題入りあんがとです♡
ピンクの色がキレイでお弁当の彩りに最適！
このレシピの生い立ち
お弁当の箸休めに…そして彩りにと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて拍子木切りにする。ひとつまみの塩をまぶして10分置く。
- 2
耐熱容器に酢と砂糖を入れ、レンジで砂糖が溶けるまで加熱する。冷めたらゆかりを入れる。
- 3
1の大根の水気をしぼり、2に入れる。半日から1日おいたら出来上がり！
- 4
お弁当の彩りに！
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- 5
花形で♡
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- 6
キューブ型！
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- 7
濃淡！
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- 8
2018 6/2 トップ画 変更しました！
コツ・ポイント
ゆかりは酢が冷めてから入れてくださいね。
ゆかりが少ないと薄い色。多いと濃い色になります。お好みの色加減でどうぞ！
大根に対して甘酢が少なめですが、漬け込んでいるうちに水が上がってちょうどよくなります。
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