♡ハマチのアラで激旨〜なウチの粕汁♡

♡ハマチのアラで激旨〜なウチの粕汁♡-レシピのメイン写真

♡ハマチのアラで激旨〜なウチの粕汁♡

煌MAMA♡ @cook_40133347

いつでも美味しぃ粕汁♡
この寒い時期にゎピッタリですょ〜♡
ポカポカあったまってね(灬¯︶¯灬)
このレシピの生い立ち
我が家の母からの伝統の味です♡
いくらでも食べれちゃぃます〜(〃艸〃)

いつでも美味しぃ粕汁♡
この寒い時期にゎピッタリですょ〜♡
ポカポカあったまってね(灬¯︶¯灬)
このレシピの生い立ち
我が家の母からの伝統の味です♡
いくらでも食べれちゃぃます〜(〃艸〃)

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煌MAMA♡ @cook_40133347

いつでも美味しぃ粕汁♡
この寒い時期にゎピッタリですょ〜♡
ポカポカあったまってね(灬¯︶¯灬)
このレシピの生い立ち
我が家の母からの伝統の味です♡
いくらでも食べれちゃぃます〜(〃艸〃)

いつでも美味しぃ粕汁♡
この寒い時期にゎピッタリですょ〜♡
ポカポカあったまってね(灬¯︶¯灬)
このレシピの生い立ち
我が家の母からの伝統の味です♡
いくらでも食べれちゃぃます〜(〃艸〃)

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材料

3〜4人分（たっぷりめ）

ハマチのアラ 500g
大根 1/2本
人参 1本
ちくわ 2〜4本
こんにゃく小1枚
うすあげ大1枚
水 1800cc
だしのもと 1.5〜2袋
塩適量（お好み加減）
酒粕 200g
味噌 100g
刻みネギ・七味お好みで

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作り方

1
具材ゎ全てお好みの大きさ・形に切ってくださぃ。（ウチゎ大きめですが、お好みの大きさで♪）
2

鍋に具材全てと水・だしのもとを入れ、沸騰したら中火にします。
（間に灰汁を取ってね♪）
3

野菜が柔らかくなったら、弱火にして味噌を溶いていきます。次に酒粕を手でちぎって同じく溶かしていきます♪
4
塩を入れ、味見して調節してくださぃね。これで完成で〜す♡
お好みでネギ・七味を振ってど〜ぞ♡

コツ・ポイント

アラの代わりに…牛スジゃ豚でも美味しぃですょ〜(๑´ڡ`๑)♡

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煌MAMA♡ @cook_40133347

2016/11/29 10:42に公開

このレシピのキーワード

粕汁あら大根はまちにんじんこんにゃくうすあげちくわ味噌

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