豆×豆乳トマトスープ

豆×豆乳トマトスープ-レシピのメイン写真

豆×豆乳トマトスープ

kanyaママ @cook_40034468

体にいい豆をた～っぷり使ったスープを作ってみました。豆乳でこってり、でもトマトでさっぱりといただけます。

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体にいい豆をた～っぷり使ったスープを作ってみました。

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材料

５人分

カレーにおいしい豆（ミックスビーン）１袋
豆乳５００cc
トマト缶１缶
玉葱中１個
にんじん中１/２本
じゃがいも中１個
にんにく２かけ
ベーコン５０ｇくらい
塩　こしょう少々
コンソメスープ５００ｃｃ

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作り方

1
１．野菜をみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに着る。
2
２．鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉葱のみじん切りとベーコンをいためる。
3
３．じゃがいもにんじんとお豆を加えさらに炒め、コンソメスープを加え煮る
4

４．にんじんがやわらかくなったら、トマト缶と豆乳を加えやや弱火で５分程煮る。
塩こしょうで味を調えて、できあがり。

コツ・ポイント

トマト缶と豆乳を加えたら、あたためる程度でぐらぐら煮ない。

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kanyaママ @cook_40034468

2009/03/24 15:40に公開

おいしいもの食べるの大好き、きゃにゃ吉です。かなり大ざっぱなA型のかに座です。よろしくおねがいしまーす！！

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このレシピのキーワード

スープお豆豆乳にんじんトマト缶ベーコンじゃがいもコンソメスープビーンズにんにく玉ねぎ

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