じゃがいもは茹でるかレンジで7分ほど加熱して潰す。
玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加えて塩・こしょうを振りきつね色になるまでじっくり炒め、ひき肉を加えて更に炒める。

●を加えてひと煮たちさせ、一旦火を止めてカレールーを加えたら、ミックスベジタブルを加えてやや煮詰め、水煮豆を加える。

じゃがいもに冷ましたドライカレーを硬さを見ながら少しずつ加えていく。

適当な大きさにまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して170℃の油できつね色に揚げる。