温かい、ご飯に片栗粉と塩を入れて、米粒が半分残るくらい、すりこぎでつく。

水に濡らした手で、ついたご飯を丸めておく。

水に昆布を入れて、沸騰する前に昆布を取り出して☆を入れてスープを作ります。

スープが沸騰してきたら、鳥モモ肉、白ネギ、、ごぼう、白菜、しめじを入れて火を通します。

水菜、作っておいただまっこ、市販のたんぽを半分に切って鍋に入れ、5分中火にかけたら出来上がり。