ここまで飲める！揚げにんにく
オイ＠ペッチ @cook_40164081
カンッタンに晩酌の一品をこしらえます。 揚げたてニンニクはモロ香ばしく、舌もほころぶ佳肴です。
このレシピの生い立ち
夜遅く帰宅して、うっかりというかやっぱりなにも食材がなく、編み出したのがこのおつまみです。 これから夏にかけてのスタミナ食にもうってつけです！
ここまで飲める！揚げにんにく
カンッタンに晩酌の一品をこしらえます。 揚げたてニンニクはモロ香ばしく、舌もほころぶ佳肴です。
このレシピの生い立ち
夜遅く帰宅して、うっかりというかやっぱりなにも食材がなく、編み出したのがこのおつまみです。 これから夏にかけてのスタミナ食にもうってつけです！
作り方
- 1
ニンニクの皮をむいて、半分に切ります。 気になるようでしたら中心部の芽を取っちゃいます。
- 2
ミルクパンみたいなごく小さな鍋に胡麻油を張り、十分温めます。 その後保温するつもりで超弱火に。
- 3
あとは油へニンニクを放り込み、ジジジと煮るように揚げまして、
- 4
頃合いをみて引き上げ「パクリ」とやります。 塩、胡椒は油の中に入れておいてもよいですし、あとからかけても構いません！
コツ・ポイント
ニンニクの揚げすぎに注意しましょう。 半分に切っているからものの１、２分で揚がるハズです。
一度に沢山ニンニクを入れちゃうと、きれいに揚がりませんし、油がこぼれたりしてタイヘンです。 なのでチビチビ楽しみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18444154
