ひな祭りのお祝いにお寿司ケーキ
ミィボ @cook_40059437
簡単なのに豪華♪ひなまつりにぴったりのお寿司ケーキです♪
このレシピの生い立ち
生魚が苦手な娘もこれなら大丈夫！毎年ひなまつりに作る我が家の定番です。インパクト大なので、盛り上がりますよ〜♪
ひな祭りのお祝いにお寿司ケーキ
簡単なのに豪華♪ひなまつりにぴったりのお寿司ケーキです♪
このレシピの生い立ち
生魚が苦手な娘もこれなら大丈夫！毎年ひなまつりに作る我が家の定番です。インパクト大なので、盛り上がりますよ〜♪
作り方
- 1
米に昆布を入れて炊く。炊き立てご飯に寿司酢をまぜて寿司飯を作り、さましておく。（昆布は炊き上がりに取り出す）
- 2
フライパンに薄くサラダ油をしき（分量外）錦糸卵を作る。
- 3
煮穴子はレンジかフライパンで温めてから串をはずし、１cm幅位に刻む。三ツ葉は洗って３cm位に切っておく。
- 4
丸いケーキ型を用意する（底の抜けるもの。直径20cm位）寿司飯を型の半分位まで敷きつめる。
- 5
【4】の寿司飯の上にスモークサーモンをしきつめ、その上に残りの寿司飯を平らになるようにのせる。
- 6
【5】の寿司飯の上にスモークサーモン、煮穴子、錦糸卵、ホタテを飾りつけて、仕上げに三ツ葉をちょこんとのせる。
- 7
型から抜いて、切り分けていただきます♪
コツ・ポイント
寿司飯は、つぶしすぎない程度にしっかりとおさえる方が、ケーキを切るときに切りやすいです。
お好みで、甘い錦糸卵もGOODです♪
スモークサーモンでバラの花の形作ったり、食用の花をトッピングするときれいですよ！
具材はお好きなものを〜！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439960
