韓国家庭料理❀蓮根のチヂミ

韓国家庭料理❀蓮根のチヂミ-レシピのメイン写真

韓国家庭料理❀蓮根のチヂミ

gogelhopf @cook_40058896

これは簡単(^^)
チヂミの生地はすりおろした蓮根と小麦粉！外はカリッ.。o○中はふんわり.。o○デス❀

このレシピの生い立ち
料理教室で習ったものを復習しつつ、私流にアレンジしてみました♫

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チヂミの生地はすりおろした蓮根と小麦粉！外はカリッ.。o○中はふんわり.。o○デス❀

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チヂミの生地はすりおろした蓮根と小麦粉！外はカリッ.。o○中はふんわり.。o○デス❀

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材料

２人分

◎蓮根のすりおろし 150ｇ
◎蓮根のみじん切り 20ｇ
◎溶き卵１/２個
◎薄力粉大さじ1
◎塩少々
☆エビ 20ｇ
☆イカ 20ｇ
☆塩・コショウ適宜
飾り
小ねぎのみじん切り適宜
タレはレシピID：18449141をご参照ください

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作り方

1
蓮根は皮ごとすりおろします。◎印をボールに入れて混ぜ合わせます。
2
粗みじんにしたエビ、イカに塩・コショウをして下味を付けた後、１のボウルに加え良く混ぜ合わせます。
3
熱したフライパンにゴマ油をひきます。１/４量ずつ種をフライパンに置き、丸く形作ります。厚さは約１㎝です。
4
強火で焼き、焦げ目がついたら裏返し、火を弱めて裏面も焼き色がつくまで焼きます。
5

盛り付けて小葱を飾ります。

コツ・ポイント

蓮根は皮ごとすりおろして使います。良く洗ってお使い下さい.。o○
外側は香ばしく・・・中はフワッ！更に～みじん切りにした蓮根がシャキシャキして(^^♪食感に変化のあるチヂミです♫

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gogelhopf @cook_40058896

2012/02/20 14:32に公開

こんにちは～(*^^)v　gogelhopf(クグロフ）のキッチンへようこそ！！gogelhopf:フードコーディネーター・栄養士・食育インストラクターです。日本・韓国で韓国料理を勉強中.。o○仕事の都合で新メニュー＆日記の更新が出来ませんが、「つくれぽ」は励みになります♪よろしくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

ちぢみイカエビれんこん薄力粉こねぎ

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