海老のトマトソースつけパスタ
LUCYBERRY @cook_40162717
洋風パスタをちょっと和風テイストにし、具たっぷりパスタで満腹です。子供も食べやすい味になっているので、おすすめです。
このレシピの生い立ち
娘が海老とトマトが大好きなので、そこにちょっと和風テイストを入れて、お野菜を入れ、いつもと違ったパスタを食べてほしくて作りました。
ざるそばも好きなので、あえてつけ麺風にしてみました。
海老のトマトソースつけパスタ
洋風パスタをちょっと和風テイストにし、具たっぷりパスタで満腹です。子供も食べやすい味になっているので、おすすめです。
このレシピの生い立ち
娘が海老とトマトが大好きなので、そこにちょっと和風テイストを入れて、お野菜を入れ、いつもと違ったパスタを食べてほしくて作りました。
ざるそばも好きなので、あえてつけ麺風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、ナスは輪切り、海老は皮をむき３等分に切り、シイタケはみじん切り、にんにくもみじん切りする。
- 2
オリーブオイルでにんにくを炒め、風味がついてきたら、1で切ったものをすべて炒める。
-
- 3
海老が色つき、野菜がしんなりし、油が浸透したら、トマトホール缶を入れ、煮る。
-
- 4
煮立ってきたところで、和風だし汁とケチャップを入れ、ひと煮立ちさせ、味を確認してよかったら、ソースは完成！！
- 5
今回使用のパスタは細麺を使用してるので、ゆで時間も短いので、ソースが仕上がる間近に茹でます。
- 6
ゆであがったら、少量のオリーブオイルを絡ませ、パスタも完成！！
- 7
スープ皿にソース、別皿にパスタを盛り付け、つけパスタの完成！！
-
コツ・ポイント
玉ねぎはスライス、シイタケはみじん切り、海老は小さくしてるので、子供でも食べやすいですし、スープとしてパスタに絡みやすいです。和風だしはお好みで濃さを調節したらいいと思います。にんにくもお好みに合わせ、量を増やしたらおいしくなると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476722
