耐熱容器にバターとお水を入れ、電子レンジで30〜50秒チンしてバターを溶かし、ドライイーストを加えます。温度は人肌くらい

ボールに強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを入れ軽くかき混ぜておく。

粉類のボールに①を加え、ゴムベラなどでひとまとめにする。

生地がまとまってきたら台の上で捏ねていきます。

両手で生地を伸ばし

畳むという動作を10分くらい繰り返し、滑らかな生地になったらOK!

生地を捏ね終わったらボールに戻す。生地と電子レンジ内に霧吹きをしラップをかけて30℃のオーブンで40分、1次発酵させる。

1次発酵が終わったらガス抜きをして生地を3等分し、丸めてクッキングシートを敷いたパウンド型へ並べる。

生地同士がくっ付いてしっかりと膨らんだら180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。

こんな感じに焼きあがりました♡形が少しいびつですが、手作りなのでそれもご愛嬌(笑)

ちぎってみたところ。
柔らかくてふんわりと焼けました♡

今回は牛乳の代わりにスキムミルクと水を使っています。
こちらの丸形パンもオススメです♪
→レシピID:17989958