ピーマン、ベーコン、人参、玉ねぎをみじん切りする。

ベーコン炒め、火が通ったら①を入れて炒める。

火が通ったらトマト缶とトマト缶半分の水を入れ、少し煮込む。

別のフライパンに鱈をおき、③をお玉で3～4杯いれ、蓋をして火をつける。

③にトマト缶１杯の水を足し、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープを入れ煮込む。

鱈に火が通っているか確認して、完成!!