塩茹でしたシャコをむいておく

にんにくみじん切りと鷹の爪用意

今回は家にあったオリーブオイルで。
お鍋にオリーブオイルと2を入れ弱火でグツグツするまで煮る。

目安はにんにくがシュワシュワしてきたらバターとお塩入れる

4にシャコとミニトマト入れる

10分くらいグツグツと弱火で煮た後、オーブントースターで温めてた器に少し移し替えて、オーブントースターで5分ほど焼く。

何度か作ってるとお鍋から直接お皿よりオーブントースターで最後サッと焼いたほうが個人的にすきです。
パセリかけて完成。