ゴーヤのオープンオムレツ
qoouru @cook_40022507
ベーコンの塩けと、けずりぶしの旨味で食べれます。我が家の3歳と4歳の娘も大喜びでたべます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好き。家にあるもので簡単に作りたかったので。
ゴーヤのオープンオムレツ
ベーコンの塩けと、けずりぶしの旨味で食べれます。我が家の3歳と4歳の娘も大喜びでたべます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好き。家にあるもので簡単に作りたかったので。
作り方
- 1
ゴーヤはわたと種を取り、かるく塩（分量外）をふっておく。
ベーコンは２ｃｍ幅ぐらいに切る。 - 2
卵をときほぐしてマヨネーズを入れて混ぜておく。
- 3
フライパンでベーコンをいためる。油がでてきたら、ゴーヤも入れる。
- 4
けずりぶしを入れて混ぜてから、卵を入れて、かるく混ぜながらオープンオムレツに仕上げる。
コツ・ポイント
卵とマヨネーズは完全に混ぜなくてもいいです。食べるときにマヨに出会ったら幸せ感じます♪
ゴーヤの苦みが苦手な方は１の時にわたの白い部分をしっかり取って、かるく茹でてください。
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