鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開け、料理酒を加え少し揉み、にんにく醤油・みりんを加え、30分置く。

耐熱皿に1を入れ、ラップし、3〜4分加熱する。

火が通ったら、フライパンに汁ごと入れて、焼き目をつける。

レタスはちぎり、きゅうりは輪切り、アルファルファと混ぜる。

ウインナーはボイルして添える。