大根の皮でナポリタン風

大根の皮でナポリタン風

お願いひつじ @cook_40054380

大根の皮を捨てちゃうなんてもったいない。
このレシピの生い立ち
生ゴミ出したくな〜い！！！と思って作ってみたらはまりました。エコだし、ダイエットにもいいし、お弁当にも入れちゃいます。

大根の皮を捨てちゃうなんてもったいない。
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大根の皮でナポリタン風

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大根の皮を捨てちゃうなんてもったいない。
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生ゴミ出したくな〜い！！！と思って作ってみたらはまりました。エコだし、ダイエットにもいいし、お弁当にも入れちゃいます。

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材料

1人分

大根の皮 70グラム
ピーマン 1個
ハム２枚
玉ねぎ４分の1
ケチャップ大さじ3〜
塩胡椒適宜
粉チーズお好みで

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作り方

1
大根の皮は千切りスライサーを使って千切りにします。ピーマン玉ねぎハムも食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンにちょっと油を熱して、玉ねぎ→大根の皮→ピーマンハムも炒めて、塩胡椒。
3

ケチャップをお好み量入れて、いつものナポリタンの様に炒めて出来上がりです。
4

仕上げに粉チーズをかけると、よりナポリタン！

コツ・ポイント

大根の煮物やおでんの時に大量に出る皮を使います。10センチくらいに切ってから千切りスライサーを使うと使いやすいです。
すぐに使わないときは冷凍しておくと便利ですよ。
今回は、70グラム使いました。

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