鶏皮ポン酢
おかずにはもちろん、お酒との相性も抜群。
このレシピの生い立ち
バイト先などで鶏皮を剥いだ時に、捨てるのは勿体無い。そんな時の一品です。
作り方
- 1
鶏皮を食べやすい形に切る
- 2
鍋に水を張り、鶏皮を入れ色が変わるまで煮る。
- 3
ザルに鶏皮を入れ、水で冷やす。
- 4
保存出来る容器、タッパーなどに鶏皮を入れ、ポン酢を鶏皮が浸かるくらい入れ、冷蔵庫に入れておく。
- 5
少し置いたら完成。お皿に移し、お好みで刻みネギなどのせると最高。
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