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大豆の甘じょっぱ煮(^^♪
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大豆の甘じょっぱ煮(^^♪-レシピのメイン写真

大豆の甘じょっぱ煮(^^♪

ぱやかちゃん
ぱやかちゃん @cook_40051345

おばあちゃんが作ってたのを食べたくなって〜再現してみました(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの料理が食べたくなり、思い出しながら作りました(*^^)v
子供達も大喜び!作ってみてよかった〜(*^^*)

おばあちゃんが作ってたのを食べたくなって〜再現してみました(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの料理が食べたくなり、思い出しながら作りました(*^^)v
子供達も大喜び!作ってみてよかった〜(*^^*)

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大豆の甘じょっぱ煮(^^♪

ぱやかちゃん
ぱやかちゃん @cook_40051345

おばあちゃんが作ってたのを食べたくなって〜再現してみました(^^)
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おばあちゃんの料理が食べたくなり、思い出しながら作りました(*^^)v
子供達も大喜び!作ってみてよかった〜(*^^*)

おばあちゃんが作ってたのを食べたくなって〜再現してみました(^^)
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子供達も大喜び!作ってみてよかった〜(*^^*)

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材料

4人分
  • 大豆の水煮缶 2缶
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 黒糖 30g
  • みりん 30㏄
  • 醤油 30㏄
  • 塩こぶ 適量
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作り方

  1. 1

    大豆に片栗粉をまぶす

  2. 2

    鍋に黒糖、みりん、醤油、塩こぶを入れ煮詰める

  3. 3

    少なめの油に①を入れて表面がカラッとするまで揚げる

  4. 4

    ②にとろみがついてきたら③を入れて絡め煮たらできあがり

コツ・ポイント

煮詰める時にフツフツしてきたら弱火で…(^_-)焦がさないように〜

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ぱやかちゃん
ぱやかちゃん @cook_40051345
2015/06/24 12:51に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 缶詰 片栗粉 塩こんぶ 黒糖

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