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~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇
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~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇-レシピのメイン写真

~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇

hamacat
hamacat @cook_40084235

お刺身用サーモンとホタテをそれぞれ紅白に見立てわさび漬けに漬けこみます。普段のお刺身がしっとりと美味しい肴になります♡

このレシピの生い立ち
☆日本酒の肴に♡また紅白ということでお祝いの席の先付等にも^^

お刺身用サーモンとホタテをそれぞれ紅白に見立てわさび漬けに漬けこみます。普段のお刺身がしっとりと美味しい肴になります♡

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~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇

hamacat
hamacat @cook_40084235

お刺身用サーモンとホタテをそれぞれ紅白に見立てわさび漬けに漬けこみます。普段のお刺身がしっとりと美味しい肴になります♡

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お刺身用サーモンとホタテをそれぞれ紅白に見立てわさび漬けに漬けこみます。普段のお刺身がしっとりと美味しい肴になります♡

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材料

2、3人分
  • わさび漬け(市販のもの) 100gほど
  • お刺身用サーモン 4切れくらい
  • お刺身用ホタテ 2,3個
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作り方

  1. 1

    わさび漬け100g(写真のものは葉わさび入りです)サーモン、ホタテ

    • ~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇作り方1写真
  2. 2

    サーモン一切れにつき三等分くらいに切る。ホタテは厚みを半分に切ってから二等分にする。

    • ~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇作り方2写真
  3. 3

    わさび漬けと②を器に入れよくあえ、ラップをぴったりと表面に密着させるようにかぶせる。このまま冷蔵庫で一晩置く。

    • ~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、好みでお醤油を少々かけていただく。

    • ~酒の肴に~◆紅白わさび漬け◇作り方4写真

コツ・ポイント

簡単なので特に注意点はありませんが、ラップを食材に密着させることで風味を閉じ込めます。

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hamacat
hamacat @cook_40084235
2015/06/29 15:05に公開

このレシピのキーワード

わさび漬け 刺身用ホタテ

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