豚挽き肉と鶏挽き肉に塩こしょうをして粘り気が出るまでこねます

1にみじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたトマト、1ｃｍ四方に切ったベーコン、お米を一緒に入れて混ぜます

キャベツの葉はラップに包み電子レンジで2分チンします。（包むときに破れにくいです）

キャベツの芯の硬いところは切り取ってしまいます。

2の種を5等分にし、4のキャベツの葉で巻いていきます。

巻き終わりは10ｃｍ位に折ったパスタで止めます。

お鍋にオリーブオイルをひいて、熱してきたら、ロールキャベツの巻き終わりを上にして表面を軽く焼きます。

焼いたロールキャベツをひっくり返して、チキンスープ（コンソメスープでもおいしい）で蓋をして30分以上弱火で煮込みます。