サラダかぼちゃ、緑豆、黒豆、大豆、オクラ、コンブ、もずく酢をあえた酢の物です。冷凍の豆類、オクラを使うと簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ペポ種かぼちゃの変種といわれている新しい野菜を手に入れました。生で食べたらキュウリに近い味だったので、とりあえず酢の物にしました