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もやしと豚バラ肉の塩麹あえ
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もやしと豚バラ肉の塩麹あえ-レシピのメイン写真

もやしと豚バラ肉の塩麹あえ

otokayo
otokayo @cook_40158034

塩麹と酢の組み合わせ、本当に美味しいです。
一人でもやし一袋食べれちゃいます(笑)
バラ肉も脂を落とすのでヘルシー!
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます。

普段、このレシピはポン酢かゴマ油ドレッシングで食べるのですが

アボガド塩麹あえのあわせドレが美味しかったので試してみました。

塩麹は美容にもいいらしいので塩の代わりにガンガン使ってます♪

塩麹と酢の組み合わせ、本当に美味しいです。
一人でもやし一袋食べれちゃいます(笑)
バラ肉も脂を落とすのでヘルシー!
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます。

普段、このレシピはポン酢かゴマ油ドレッシングで食べるのですが

アボガド塩麹あえのあわせドレが美味しかったので試してみました。

塩麹は美容にもいいらしいので塩の代わりにガンガン使ってます♪

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もやしと豚バラ肉の塩麹あえ

otokayo
otokayo @cook_40158034

塩麹と酢の組み合わせ、本当に美味しいです。
一人でもやし一袋食べれちゃいます(笑)
バラ肉も脂を落とすのでヘルシー!
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます。

普段、このレシピはポン酢かゴマ油ドレッシングで食べるのですが

アボガド塩麹あえのあわせドレが美味しかったので試してみました。

塩麹は美容にもいいらしいので塩の代わりにガンガン使ってます♪

塩麹と酢の組み合わせ、本当に美味しいです。
一人でもやし一袋食べれちゃいます(笑)
バラ肉も脂を落とすのでヘルシー!
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塩麹にはまってます。

普段、このレシピはポン酢かゴマ油ドレッシングで食べるのですが

アボガド塩麹あえのあわせドレが美味しかったので試してみました。

塩麹は美容にもいいらしいので塩の代わりにガンガン使ってます♪

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材料

2人分
  • もやし(太いのがいいです) 1袋
  • 豚バラ薄切り 150g
  • 塩麹 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 刻み青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉をゆでる。

  2. 2

    もやしをさっとゆでる
    シャキっとさせるため、5秒くらいでいいです。

    すぐにざるにあけ、水につけて熱をとる。

  3. 3

    塩麹、酢、ごま油を混ぜ合わせ、もやしと豚バラにかける。

    その上にネギを散らし、ブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

もやしをゆですぎない事。
しゃきしゃきした食感がたまりません♪
ブラックペッパーはお好みでね(なくても大丈夫ですよ)

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otokayo
otokayo @cook_40158034
2012/02/20 00:28に公開

このレシピのキーワード

もやし こうじ 青ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442275
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