もやしと豚バラ肉の塩麹あえ
otokayo @cook_40158034
塩麹と酢の組み合わせ、本当に美味しいです。
一人でもやし一袋食べれちゃいます（笑）
バラ肉も脂を落とすのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます。
普段、このレシピはポン酢かゴマ油ドレッシングで食べるのですが
アボガド塩麹あえのあわせドレが美味しかったので試してみました。
塩麹は美容にもいいらしいので塩の代わりにガンガン使ってます♪
もやしと豚バラ肉の塩麹あえ
塩麹と酢の組み合わせ、本当に美味しいです。
一人でもやし一袋食べれちゃいます（笑）
バラ肉も脂を落とすのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
塩麹にはまってます。
普段、このレシピはポン酢かゴマ油ドレッシングで食べるのですが
アボガド塩麹あえのあわせドレが美味しかったので試してみました。
塩麹は美容にもいいらしいので塩の代わりにガンガン使ってます♪
作り方
- 1
豚バラ肉をゆでる。
- 2
もやしをさっとゆでる
シャキっとさせるため、5秒くらいでいいです。すぐにざるにあけ、水につけて熱をとる。
- 3
塩麹、酢、ごま油を混ぜ合わせ、もやしと豚バラにかける。
その上にネギを散らし、ブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
もやしをゆですぎない事。
しゃきしゃきした食感がたまりません♪
ブラックペッパーはお好みでね（なくても大丈夫ですよ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442275
