★タルト生地★
ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜる。卵黄もいれて混ぜあわせる。

薄力粉とアーモンドパウダーを合わせたものを２回程ふるいにかけて、１に少しずつ加えて混ぜる。

生地がしっとりしてボウルにくっつかなくなるまで混ぜ合わせる。

生地を丸めてラップに包み、冷蔵庫で１時間３０分程おく。

生地を３ミリ位の厚さまで伸ばす。４等分にしてタルト型に合わせて生地をのせ、型にしっかりと密着させる。

ピケをして、３０分くらい冷蔵庫で寝かせる。（※タルト型に予めバターを塗って小麦粉をふるっておく）

予熱をした１８０℃のオーブンで２０分間焼く。
おいしぃ～サックサク生地の出来上がり～っ♪

★マロンクリーム★
バターとマロンクリームを混ぜる。

生クリーム、ラム酒を加えて混ぜれば出来上がり～♪
クリームがゆるすぎる場合は冷蔵庫で３０分程冷やしてから絞りに入れる。

タルト生地が冷めてから、絞りでホイップクリームを円錐のように絞って飾る。
途中に甘栗入れちゃいましょっ！

モンブラン用の絞りでマロンクリームを上からたーっぷりかけて、甘栗をてっぺんに。
粉糖をふっておしゃれに出来上がり～♪