春♪菜の花ロールとんかつ♪

春♪菜の花ロールとんかつ♪-レシピのメイン写真

春♪菜の花ロールとんかつ♪

M☆M @cook_40149219

『日清ベジフルーツオイル』でサクサクッと軽い仕上がり♡
春なので菜の花を巻いてみました♡
このレシピの生い立ち
『日清ベジフルーツオイル』モニター当選したので、春らしい揚げ物に挑戦！！

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春なので菜の花を巻いてみました♡
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春なので菜の花を巻いてみました♡
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材料

２人分

菜の花４～５束（お好きなだけ）
豚薄切り肉（今回はロースを使用）６枚
●からし小さじ１
●ごま油大さじ１
●塩少々
衣（小麦粉、卵、パン粉）適量
日清ベジフルーツオイル適量

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作り方

1

菜の花は沸騰したお湯でサッと茹でる。よく水分を絞っておく。
2

１の菜の花に●の調味料を混ぜ合わせる。ごま油を混ぜることによりジューシーに仕上がります♪
3

豚肉を広げ２で味付けした菜の花を巻いていく。端からしっかりとクルクル巻く。菜の花がはみ出ないように。
4
３に衣（小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉）を付け、１８０度に熱した日清ベジフルーツオイルで揚げる。

コツ・ポイント

★菜の花を茹でる時間は本当に少しでＯＫ、サッと茹でる程度。
★ごま油をしっかり和えるのがポイント。ジューシーに仕上がります。

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M☆M

M☆M @cook_40149219

2009/03/21 17:25に公開

料理が好きです☆誰かに食べてもらって、美味しいと言ってもらえると作ってよかった～って思います♪

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このレシピのキーワード

とんかつ菜の花卵豚薄切り肉小麦粉ロース

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