玉葱は薄切りにする。
しめじ、ベーコンは適当な大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。

パスタをたっぷりの塩を入れた湯で茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと種をとった鷹の爪を入れていためる。

玉葱、ベーコン、しめじの順に材料をいため、適量の塩で味付けをする。

パスタの茹で汁をお玉１杯分入れ、少し煮立たせた後、茹で上がったパスタを入れて和える。

皿に盛り付け、かいわれを散らす。