とり皮ときゅうりのさっぱり和え

Name: とり皮ときゅうりのさっぱり和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉の皮 2枚分; きゅうり 1本; みょうが 1本; 生姜 1片; 万能ねぎ 1本; だし汁、醤油 各大さじ1; 酢 大さじ2; 好みで、七味唐辛子 適量

☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

鶏皮好きに、ぜひおすすめです！
さっぱりとした味付けが好評でした。
このレシピの生い立ち
とり皮をさっぱりした味付けで食べたくなった際に作りました。

とり皮ときゅうりのさっぱり和え

☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

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材料

鶏肉の皮 2枚分
きゅうり 1本
みょうが 1本
生姜 1片
万能ねぎ 1本
だし汁、醤油各大さじ1
酢大さじ2
好みで、七味唐辛子適量

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作り方

1

鶏肉の皮は細く切り、水から茹でて余分な油を抜いたらすくい上げ、氷水にとります。
2

きゅうりは薄切りにします。みょうがはせん切りにします。生姜は皮をむいてせん切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
3

だし汁に醤油と酢を加えて良く混ぜ合わせます。
4

(1)の鶏皮の水気をふき取って、きゅうりと一緒にボウルに入れ、(3)で和えます。

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つくれぽ

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☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

2015/06/22 07:09に公開

料理研究家＆ビューティーレシピアドバイザーとして、本や雑誌、ＴＶなどで活動中です。東京、表参道のクッキングスタジオ「Aoyama Kitchen]も主催してます。腸がきれいになる腸美人レシピを多数考案していますので、チェックしにきてくださいね。HP：http://www.kaorun.jp　HP:http://aoyamakitchen.com

このレシピのキーワード

鶏肉みょうがキュウリこねぎしょうが

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