材料は全て常温に戻し、オーブンは180℃に余熱する。

バターを泡立て器で混ぜ、砂糖→マロンペースト→卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。混ざったら、ラム酒も入れ混ぜる。

マロングラッセを砕きながら②に混ぜ、ホットケーキミックスを振るいながら入れ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

全てが混ざったら型に入れて、170℃のオーブンで30〜50分前後焼く。
型により、焼き時間は調整して下さい。