おっさんのサラダ風タルタルソース
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
魚貝のフライに欠かせないタルタルソース、3段階で楽しめるサラダとしても美味しく頂けるタルタルソースが出来ました
このレシピの生い立ち
サラダでも美味しく食べれるタルタルソースを作りたくて
おっさんのサラダ風タルタルソース
魚貝のフライに欠かせないタルタルソース、3段階で楽しめるサラダとしても美味しく頂けるタルタルソースが出来ました
このレシピの生い立ち
サラダでも美味しく食べれるタルタルソースを作りたくて
作り方
- 1
玉葱半玉をみじん切りしてボールに入れます
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- 2
人参1/4本を皮を剥いてみじん切りにしてボールに入れます
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- 3
トマト中玉（4センチ程度）を2個みじん切りにしてボールに入れます
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- 4
パセリをみじん切りにしてボールに入れます（乾燥でも可）
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- 5
堅茹で卵を作ります
塩ひとつまみ入れた沸騰したお湯に卵2個を茹でます
おっさんの新鮮茹で卵
レシピ№4538038 -
- 6
堅茹で卵の白身と黄身に分け、黄身をボールに入れます
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- 7
卵の白身をみじん切りしてボールに入れます
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- 8
玉葱、人参、トマト、パセリ、卵をボールに入れたら麺つゆ大さじ２、ブラックペッパー少々、酢小さじ1入れます
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- 9
黄身をボール縁で潰し混ぜ合わせます
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- 10
混ぜるとこの状態でもサラダとして戴けます
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- 11
マヨネーズ大さじ4混ぜるとこの状態です
サラダとして、タルタルソースとして戴けます -
- 12
水気の多いのが苦手な方は鍋に入れ弱火で水分が飛ぶまで掻き混ぜながらとろみを付けていきます
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- 13
ある程度硬さのあるとろみがついたら冷まして完成です
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コツ・ポイント
玉葱、人参、トマト、パセリ、卵の白身はみじん切り
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トマト♡♥タルタル風サラダ トマト♡♥タルタル風サラダ
冷たく冷やして召し上がれ！トマトの酸味にタルタル風をかけて頂きます。いつものトマトに飽きたらどうですか？トマト1個ペロリと食べれます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442997
