洗う。皮は、むかないです

1センチ位に切る

砂糖の半分位をまぶす。時々混ぜる。

水っぽくなってくる、

鍋に入れ、焦げない様に混ぜながら煮る。水は、入れない。

トロトロに、なってくる！

形がなくなってきたら、レモン汁を加える。無くても大丈夫。

冷めると、更に固くなる事を念頭に、好みの固さよりゆるめ位で、火を止める。

ヘラから垂れないくらいにしました

レンジでチンし消毒したビンに、流し入れる。保存したい場合は、蓋を、ぎゅーと閉めて鍋にお湯を沸かして煮沸消毒する