冷奴アレンジ☆アシタバやっこ
liarra @cook_40050650
アシタバには抗酸化作用のあるフラボノイドやβカロテンもたっぷりです。茹でたアシタバをのせただけの簡単冷奴
このレシピの生い立ち
アシタバの粘り成分にはカルコンという高酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。βカロテンも多く、がん予防、整腸作用、ぼけ防止などの効果が見られるようです。そんなアシタバを簡単にたべてみたかったので。。
冷奴アレンジ☆アシタバやっこ
アシタバには抗酸化作用のあるフラボノイドやβカロテンもたっぷりです。茹でたアシタバをのせただけの簡単冷奴
このレシピの生い立ち
アシタバの粘り成分にはカルコンという高酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。βカロテンも多く、がん予防、整腸作用、ぼけ防止などの効果が見られるようです。そんなアシタバを簡単にたべてみたかったので。。
作り方
- 1
好みもあるかと思いますが、アシタバは茎の部分をのぞいて茹で、みじん切りにする。
- 2
豆腐にアシタバをのせ、かつお節をのせてから、出し醤油を一回りかける
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