ピー玉スープ
☆ルルとリリ☆ @cook_40165702
ピーマンを煮ることで苦みが抑えられるのでピーマン嫌いのお子様にもオススメです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、母はヒガシマルのうどんスープで作っていましたが、めんつゆでも簡単にできるなと思って作ってみました。
ピー玉スープ
ピーマンを煮ることで苦みが抑えられるのでピーマン嫌いのお子様にもオススメです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、母はヒガシマルのうどんスープで作っていましたが、めんつゆでも簡単にできるなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦に半分に切り細切りにしておきます。
卵は割って溶き卵を作っておきます。 - 2
めんつゆと水を1：8〜10の割合で鍋に入れ沸騰させます。
- 3
沸騰してきたらピーマンを入れて一煮立ちさせます。
ここで味見をして薄ければだしの素やめんつゆを入れて味を調整して下さい。 - 4
ピーマンが少し柔らかくなってきたら、溶き卵を鍋肌から少しずつ入れます。
- 5
卵がふんわりしてきたら火を止めて、できあがりです！
コツ・ポイント
コツは何もいりません。めんつゆの種類によって濃さが違うので水の量を加減して下さい。
ポイントは溶き卵を入れる時は強火にして卵がふんわり浮き上がってきたら、すぐに火を止めて下さい！
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