【カミカミ期】離乳食クリスマスプレート

11ヶ月薄味離乳食のクリスマスプレートです。見た目より簡単!
このレシピの生い立ち
クリスマス当日に思いつき、いつも食べさせていたブロッコリーとさつまいもとササミの煮物でアレンジ!とっても簡単なわりに、華やかなクリスマスプレートのできあがり♡
【カミカミ期】離乳食クリスマスプレート
11ヶ月薄味離乳食のクリスマスプレートです。見た目より簡単!
このレシピの生い立ち
クリスマス当日に思いつき、いつも食べさせていたブロッコリーとさつまいもとササミの煮物でアレンジ!とっても簡単なわりに、華やかなクリスマスプレートのできあがり♡
作り方
- 1
【ツリー】
さつまいもは皮を剥き1cm角に切り、水に浸してアクを抜く。ササミはお子様の発達に合わせた大きさに切る。 - 2
ブロッコリーを茹で、煮込み用は細かく刻み、飾り用は置いておく。
同時に人参も茹で、1mm幅3本、星1つ切り取っておく。 - 3
鍋にだし汁と水1/4カップとササミ、さつまいも、ブロッコリーを入れ煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 4
煮込んでいる間に、アルミホイルを2〜2.5cm幅に折り、ツリーの型枠を作る。
- 5
カボチャは皮をむき、適当な大きさに切り、ラップに包みレンジで加熱。(20秒ずつくらいで様子を見ながら柔らかくなるまで。)
- 6
すり鉢もしくはフォークの背でカボチャをマッシュし、丸めてオーナメントに見立てたお団子を作る。
- 7
③とお粥を混ぜ合わせ、お皿にツリーに成型したアルミホイルを乗せて流し込む。(型抜き後、必要に応じてスプーンで修正)
- 8
飾り用に置いておいたブロッコリーをちぎって散らし、②の人参製の星をトップに、⑥のカボチャを飾ってツリー完成!
- 9
【ギフトボックス】
⑤の要領でジャガイモもマッシュ。ラップに包んで、箱型に成型。(お好みで余ったカボチャ包んでもOK) - 10
②で切り取った人参リボンの1本を蝶々結びに。残りの2本を⑨に巻きつける(写真参照)
- 11
【サンタ】
イチゴのヘタをとり、先端1/4くらいのところをカット。ヘタの方を下に座らせる。 - 12
ヨーグルトをサンタのお髭と髪の毛に見立て、1さじずつふわっと乗せ、カットしたイチゴの先端を乗せる。
コツ・ポイント
アルミホイルでの成型がうまくいかずとも、スプーンで修正すれば大丈夫!
ギフトボックスの人参リボンはちょっと面倒くさいけど、蝶々結びっぽく見えればいいので、凝り過ぎず気軽に作ってみてください〜
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