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トマトときゅうりのニンニク胡麻おかか和え
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トマトときゅうりのニンニク胡麻おかか和え-レシピのメイン写真

トマトときゅうりのニンニク胡麻おかか和え

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

トマトときゅうり!いつもの食材でちょっと変わった端休め。ニンニクの風味とゴマのコク!おかかの香りでビールが進む☆
このレシピの生い立ち
ささっとできるビールのおつまみを作りました。
いつもの冷蔵庫にあるなじみの深いプチトマトときゅうりですが熱々ガーリックソースとおかかとすりゴマを加えると大変身。ご飯のおかずにもビールのおつまみにもお勧めです☆

トマトときゅうり!いつもの食材でちょっと変わった端休め。ニンニクの風味とゴマのコク!おかかの香りでビールが進む☆
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いつもの冷蔵庫にあるなじみの深いプチトマトときゅうりですが熱々ガーリックソースとおかかとすりゴマを加えると大変身。ご飯のおかずにもビールのおつまみにもお勧めです☆

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トマトときゅうりのニンニク胡麻おかか和え

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

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いつもの冷蔵庫にあるなじみの深いプチトマトときゅうりですが熱々ガーリックソースとおかかとすりゴマを加えると大変身。ご飯のおかずにもビールのおつまみにもお勧めです☆

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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本 50g
  • プチトマト 5個
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おかか  小1袋 3g
  • 鷹の爪 輪切り1/2本~
  • すり胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り、プチトマトは1/2又は1/4に切りボウルに入れる。

  2. 2

    小鍋にサラダ油を中火で熱し、みじん切りのニンニク、輪切りの鷹の爪を炒める。

  3. 3

    香りが出て、色付いてきたら、みりん、しょうゆを加えて火を止める。

  4. 4

    1の中に熱々の3を加えおかか、すりゴマを加えて和えて冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

熱々のソースをきゅうりとトマトにかけましょう。味のなじみが良くなります。

そのままでも美味しいですが冷やすと更に味がしみてGOOD!

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エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898
2015/06/28 19:02に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト にんにく トウガラシ

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