エリンギと茄子の揚げ浸し
ぞねっち9 @cook_40116626
エリンギを、定番のバター炒め以外で食べるレシピで作ってみました。
このレシピの生い立ち
エリンギの食べ方が、バター炒めしかなく飽きてしまったので…
エリンギと茄子の揚げ浸し
エリンギを、定番のバター炒め以外で食べるレシピで作ってみました。
このレシピの生い立ち
エリンギの食べ方が、バター炒めしかなく飽きてしまったので…
作り方
- 1
エリンギは縦4等分に切ります。
-
- 2
茄子は横半分に切ったあと、縦4等分に切ります。
-
- 3
ボウルに、麺つゆ(3倍濃縮)と水を入れます。
- 4
エリンギと茄子をサラダ油で素揚げします。
- 5
エリンギと茄子が上がったら、ボウルに入れます。
-
- 6
冷蔵庫で冷た～くなるまで、冷やします。
- 7
小鉢に取り分け、鰹節を振ります。
-
コツ・ポイント
※お好みで一味唐辛子をかけると、ピリッと美味しくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18443778
