【本格】男の麻婆豆腐（２人分）

【本格】男の麻婆豆腐（２人分）-レシピのメイン写真

【本格】男の麻婆豆腐（２人分）

hellkite @cook_40166151

女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ

女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。
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一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ

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女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。
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一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ

女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。
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一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ

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材料

２人分

煮汁）　
中華スープの素（顆粒）小1/2
水 200cc
醤油大１
砂糖小１
酒大１
塩ちょっと
甜麺醤(テンメンジャン) 小２
香味野菜）　
生姜 1/3片
にんにく 1/2片
白ネギ 1/4片
材料）　
木綿豆腐(もしくは絹ごし豆腐) 350g
豚ひき肉 100g
調味料）　
サラダ油大１
ごま油小１
豆板醤(トウバンジャン) 小１
水溶き片栗粉水大２、片栗粉大１
粉山椒少々

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作り方

1

豆腐を切る。
煮汁を合わせる。
香味野菜をみじん切りにする。
2

香味野菜を弱火で炒め、香りを出す。
3

豆板醤を加え、豚ひき肉を加え、中火で炒める。
4

豚ひき肉に火が通ったら、強火にし煮汁を加え、沸騰させる。
5

豆腐を加え煮立たせる。
6

水溶き片栗粉を加える。
7

とろみが付いたら火を止め、ごま油をまわし入れる。
8

盛りつけて、粉山椒を振りかければ、完成♪

コツ・ポイント

香味野菜は焦がさないように気をつけること☆

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hellkite @cook_40166151

2012/02/24 14:38に公開

料理好き青年です(・∀・)ノ一人暮らしをしたら料理頑張ります(‾▽‾)早く一人暮らししたい(・д・)ノちなみに得意料理は“出汁巻き卵”です(‾▽‾)

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このレシピのキーワード

豚ひき肉にんにく酒絹ごし豆腐もめん豆腐山椒しょうが香味野菜長ネギ

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