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じゃがいもとアンチョビのチーズ焼き
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じゃがいもとアンチョビのチーズ焼き-レシピのメイン写真

じゃがいもとアンチョビのチーズ焼き

毛づくろい
毛づくろい @cook_40058266

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知り合いの家にお呼ばれした時に出してもらった一品。長ネギのアイデアは恐れ入りました。

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材料

3人分
  • じゃが芋 2個
  • アンチョビ 3枚
  • 牛乳 大さじ4
  • 生クリーム 大さじ4
  • 塩・こしょう 適量
  • 長ネギ 1本
  • とろけるチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮ごとラップして電子レンジで加熱し、熱いうちに皮をむいておく。5ミリ程度にスライスしておく。

  2. 2

    バターを塗った耐熱皿にスライスしたじゃが芋を並べ、まんべんなく塩、こしょうをする。塩は控えめに。

  3. 3

    長ネギを4cmに切り、火が通りやすいようにさらに半分に切ってじゃが芋の上に並べる。細かくしたアンチョビを散りばめる。

  4. 4

    具の上から生クリームと牛乳をかけ、その上からチーズをまんべんなく散らす。200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

アンチョビの塩気があるので塩は控えめに。汁気は多いほうがおいしいですよ。

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毛づくろい
毛づくろい @cook_40058266
2009/03/21 04:01に公開
結婚3年目の新米主婦です。決してお料理得意じゃないけれど、だんな様のお腹と心を満たすべく、毎日奮闘中~!
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このレシピのキーワード

じゃがいも 生クリーム 牛乳 アンチョビ チーズ 長ネギ

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