生かんぴょうが衣★豚こまの一口揚げ
子供が食べずらいかんぴょうを衣にしてみたらヒット(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
生のかんぴょうを子供に食べさせたくて！
作り方
- 1
かんぴょうは、細かく千切りにしておく。
- 2
豚こまは、１センチ位になるようなイメージでベッタンコにする。
-
- 3
小麦粉を水で溶いて(お肉にうっすら絡む程度)、お肉に絡ませる。
-
- 4
かんぴょうのをつける。
-
- 5
手のひらで握るようにして、形を整える。
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- 6
きつね色になるまで揚げる。
揚げ焼きにしたかったのと、かんぴょうが焦げやすいので、お肉は薄くしました。
-
コツ・ポイント
お肉が厚いと、かんぴょうが焦げる。
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