キヌアのビタミンサラダ
マキアオンライン @cook_40055082
モデルのラッセルマイアさんが考案！ 大切な撮影前には必ず食べる勝負レシピです。
このレシピの生い立ち
モデル・ラッセルマイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案。「キヌアは食物繊維が豊富なので、デトックス効果も期待できるし、美肌＆アンチエイジングに欠かせないビタミンB群や鉄分、葉酸も豊富。」
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーをカットし茹でて冷ましておく
- 2
パプリカを1cm角に切る
- 3
ボールにキヌアと①、②の野菜を入れ塩、レモン汁、オイルを和えて出来上がり
コツ・ポイント
オイルはお好みのものでOKですが、おすすめは麻の実のオイル。ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸など必要栄養素がバランスよく摂取できます。
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