オニオンスライスはザルに入れ流水で２〜３分ギュッギュッと強くもみ、そのままザルに１０分以上置いておく。

アボガドはひとくちサイズのサイコロ位に切り、レモン汁をふりかけておく。

トマトはアボガドと同じ位に、パブリカは細い千切りに切っておく。

マスタードパスタドレッシングの調味料を混ぜる。この分量でたっぷりの量ができますので、３〜４人分にはなります。

パスタは茹でたら、流水で冷たくぬめりも取り、ザルにあげ水分を落とし、マスタードパスタドレッシング大さじ３をかけ混ぜる。

パスタに具材を盛り付ける。パスタ・オニオン・トマト・アボガド・サーモン・パブリカの順番でもりつけ、レモンを添える。

食べる直前に大さじ２位のマスタードパスタドレッシングをアボガドとトマトあたりにかけ、食べる時にレモンをサーモンにかける。