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サーモンのマヨ味噌オーブン焼き
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サーモンのマヨ味噌オーブン焼き-レシピのメイン写真

サーモンのマヨ味噌オーブン焼き

ChefMarie
ChefMarie @cook_40104745

まろやかな味になり、お子様はもちろん、お酒のおつまみにも重宝:)
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材料

2人分
  • サーモン 2切れ
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱しておく。サーモンの両面に塩胡椒を少々し、フライパンにオリーブオイルを引き、皮を先に焼く

  2. 2

    ☆を混ぜておく

  3. 3

    サーモンには一切触らず、強火で3〜5分焼く。 皮に焦げ目が付いたら、ひっくり返し2分くらい焼く。

  4. 4

    サーモンをアルミホイルで包み、5分おく。

  5. 5

    アルミホイルを開き、サーモンの身の上に☆を混ぜたものを乗せて、焦げ目がつくまで焼いて完成

コツ・ポイント

☆皮をパリパリに焼く
☆アルミホイルを使う事で、中はふんわり

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ChefMarie
ChefMarie @cook_40104745
2015/06/18 11:33に公開
健康にこだわった料理ばかりです。基本的に砂糖の代わりにハチミツやメープルシロップを使用!必ずオリーブオイル使用!サラダにはエゴマ油!炭水化物は極力さけた料理です。 料理だけでなく、テーブルコーディネートにもこだわりがあります(^^)
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サーモン 味噌

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