ベリーチーズケーキ
MYDEまいど @cook_40164134
オーブンを使わず、簡単に出来る濃厚チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
我が家にはオーブンが無いけどどうしたらスイーツができるか考えたの。
ベリーチーズケーキ
オーブンを使わず、簡単に出来る濃厚チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
我が家にはオーブンが無いけどどうしたらスイーツができるか考えたの。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを耐熱容器に入れてラップ無しでレンジに20秒かける
-
- 2
クリームチーズをボールに移して砂糖、卵を加えてよーく混ぜる
- 3
生クリーム、レモン汁、すりおろしたレモンの皮、薄力粉を加えて滑らかになるまで混ぜる
- 4
ケーキの型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる
- 5
ラップをして水が入らないように輪ゴムで止めて型を軽く落とす感じで2〜3回落として空気を抜く
- 6
フライパンに布巾を敷いてその上に型を置き、型の半分の高さまで水を入れて蒸す。弱火で50分。
- 7
蒸している間に鍋に冷凍ラズベリーとイチゴジャムを入れて弱火で煮詰める
- 8
ケーキが蒸しあがったら常温になるまで放置
- 9
常温になったらパイ皿を蓋のようにしてひっくり返し型から外す
- 10
トッピングしたら冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
コツ・ポイント
火加減がポイントです！弱火でねぇ〜
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