海藻サラダを水で戻しおく。
大根菜は3～4㎝に切り、塩をまぶして暫く置いて、汁が出てきたらよーく搾って水洗いしておく。

鍋に湯を沸騰させ、塩と大根菜を投入。
色鮮やかになるまで湯がき、ザルにあげ冷ましてから水を切る。

海藻サラダも水を切り、大根菜とあえる。
醤油も入れて和える。

鍋に玉子が浸るくらい水を入れ、塩も一緒に入れて沸騰させ、中火にして約10分くらい茹でる。

茹で上がった玉子の殻を剥き、手で荒くほぐしながら、海藻サラダの上にのせる。
しっかり混ぜたら完成。

お好みのドレッシングで食べてください☆