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ポーチドエッグの生ハム包み
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ポーチドエッグの生ハム包み-レシピのメイン写真

ポーチドエッグの生ハム包み

935kitchen
935kitchen @cook_40122935

生ハムの塩気とマスタードソースのクリーミーさと酸味のコラボが堪らない!簡単だけど見た目もかわいい一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで温泉卵を生ハムで包んだ料理を紹介していて、気になって似たような物を作ってみました。

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ポーチドエッグの生ハム包み

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935kitchen @cook_40122935

生ハムの塩気とマスタードソースのクリーミーさと酸味のコラボが堪らない!簡単だけど見た目もかわいい一品です。
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材料

1人分
  • 生ハム 包める枚数
  • 卵
  • ジャガイモやアボカド お好みで
  • ほうれん草 お好みで
  • トマト お好みで
  • ブラックペッパー お好みで
  • ☆マスタードソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • 塩胡椒 お好み
  • レモン汁か酢 少々
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作り方

  1. 1

    マスタードソースの調味料を全て混ぜ合わせる。
    鍋に塩と水を入れて沸騰したらほうれん草を茹で、水で〆て水を切っておく。

  2. 2

    ジャガイモを細かく切りレンジでチンして潰してなめらかにする。
    鍋に水、酢、塩を入れてポーチドエッグを作り粗熱を取る。

  3. 3

    生ハムを重ね大盤にしたらポーチドエッグとジャガイモを重ね包む。野菜を盛り付け生ハム包みを乗せソースをかける。

  4. 4

    断面図。

    • ポーチドエッグの生ハム包み作り方4写真
  5. 5

    ソースをかける前。

    • ポーチドエッグの生ハム包み作り方5写真

コツ・ポイント

生ハムで包むものをアボカドや違う野菜にしても美味しいと思います。ポーチドエッグが面倒な場合は温泉卵や半熟卵でも!

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935kitchen
935kitchen @cook_40122935
2015/07/11 14:05に公開
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に!』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない!』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう!
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このレシピのキーワード

トマト アボカド じゃがいも ほうれん草 マスタード 卵 生ハム

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