キノコのアヒージョ使用☆カレーピラフ！
ち～sun @chi_sun_sun
炒めて炊いてがフライパンひとつ！
残ったアヒージョを、絶品＆スパイシーなピラフにリメイクです♪
このレシピの生い立ち
アレンジしたさに大量のアヒージョを作りました(笑)
クミン＆カイエンペッパー入りのアヒージョなのでカレー味に。
キノコのアヒージョ使用☆カレーピラフ！
炒めて炊いてがフライパンひとつ！
残ったアヒージョを、絶品＆スパイシーなピラフにリメイクです♪
このレシピの生い立ち
アレンジしたさに大量のアヒージョを作りました(笑)
クミン＆カイエンペッパー入りのアヒージョなのでカレー味に。
アプリでひらく作り方
- 1
◎をみじん切りにする。
※生姜は切らしてたのでチューブで代用しました。
-
- 2
フライパンにオイルを熱して◎を入れ、サッと炒める。
※20㎝フライパンを使用しました。
-
- 3
洗ってない生米を加えて、米が軽く透き通るまで炒める。
-
- 4
アヒージョの具と☆を加えて混ぜたら、蓋をして強火に。
沸騰したら弱火にして10分程度炊く。 -
- 5
炊き上がったらガラムマサラを振って底から混ぜ、火を止める。
再び蓋をして10分蒸らす。
できあがり♪ -
- 6
-
- 7
【おまけ】
残り物にレーズンを混ぜてレンチン。
洋食屋さんのドライカレーみたいで美味でした♡ -
コツ・ポイント
◆少し固めの仕上がりです。お好みで水を増やして下さい。
◆普通のキノコのアヒージョを使う場合は、工程2でクミンシードを加えると本格的に♪
◆コーンやレーズンを加えても♪
◆蒸らす前に味を見て、足りないようなら加塩して混ぜて下さい。
つくれぽ
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