おなべにごま油を引いてニンニクと玉ねぎをいためます

一口大に切った肉を炒め表面が焼けてきたら市販の水煮の素？（写参）を半分いれて炒めます。（残りは味噌汁に使っちゃいますた）

たまごを入れ水をひたひたになるより多めに入れて沸騰したら上澄みをすてます

おとしぶた？（代わりにクッキングペーパーをつかてます）をすてふたをして煮詰めます。